Bevor uns der Shitstorm hittet: NEIN, wir machen diese Spätzle nicht selbst und JA, wir wissen, dass das nicht die feine Art ist aber NEIN, …
KÄSESPÄTZLE
Nudeln
NUDELN MIT AJVAR-SAUCE UND GEMÜSE
Ajvar ist eine Sauce aus dem Balkan aus gerösteten Paprika, die man auch im Supermarkt findet. Es gibt scharfe und milde Varianten. Manchmal sind die …
ORZONUDELN MIT PILZRAGOUT
Wenn man “Ragout” googled, findet man viele spannende Dinge: Ein Rezept für Schweineohren-Ragout aus dem Jahr 1756 (hier, falls es jemanden interessiert) und eine Ballade, …
NUDELN MIT KICHERERBSENSAUCE
Wir wollen jetzt nicht wieder ein Gedicht schreiben, aber Kichererbsen verdienen eigentlich schon eine Lobeshymne. Man kann alles aus Kichererbsen machen, nicht nur Hummus und Falafel: Salat. Gyros. …
SPAGHETTI MIT CREMIGER BUTTERNUT-SAUCE
Nudeln sind ein comfort food. Kürbissuppe ist ein comfort food. Nudeln mit Kürbissauce sind das ultimative comfort food. Gern geschehen. Zutaten: Die Sauce reicht für …
NUDELN MIT ZITRONIGER ZUCCHINISAUCE
Wir verwenden im Deutschen Zucchini oft als Einzahl (eine Zucchini – zwei Zucchinis), aber eigentlich wäre “ein Zucchino – zwei Zucchini” korrekt. Das Wort kommt …
GERÖSTETE CHERRYTOMATEN MIT ORZO
JA, es ist warm und NEIN, wir sind auch nicht so motiviert zu kochen, aber diese Kombination aus zwei einfachen Rezepten geht viel schneller, als …
PESTO MIT GETROCKNETEN TOMATEN
Manche Leute sagen: Es gibt grünes Pesto und es gibt rotes Pesto. Wir sagen: Warum kann es nicht auch beides in einem geben?? #innovation #outsidethebox …