Ajvar ist eine Sauce aus dem Balkan aus gerösteten Paprika, die man auch im Supermarkt findet. Es gibt scharfe und milde Varianten. Manchmal sind die …
NUDELN MIT AJVAR-SAUCE UND GEMÜSE
KNUSPRIGE BLUMENKOHL-TACOS
Zeit für einen Fun Fact über Kohl. Alle Kohlerzeugnisse, die wir essen – Rotkohl, Wirsing Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi und so weiter – sind …
SOMMERLICHER FLAMMKUCHEN MIT ZUCCHINI UND TOMATEN
Wie, keine Kichererbsen? Sind Ruben und Emma krank? Haben sie sich von der Kichererbsen-Mafia losgesagt? Nein, keine Sorge: Dies ist ein Blast-Takeover, präsentiert von Dominik und …
ORZONUDELN MIT PILZRAGOUT
Wenn man “Ragout” googled, findet man viele spannende Dinge: Ein Rezept für Schweineohren-Ragout aus dem Jahr 1756 (hier, falls es jemanden interessiert) und eine Ballade, …
SPINAT-FETA-TASCHEN
Willkommen zu Teil 2 von “Was mache ich aus einer Rolle Blätterteig”. Picknicks planen war früher auch mal einfacher, als man kein Hygienekonzept, komplizierte mathematische …
BLÄTTERTEIGPIZZA MIT KARTOFFELN
In diesen Zeiten befindet sich wirklich alles genau dort, wo es nicht hingehört. Schiffe im Suezkanal (aber dann falschrum). Glorifizierte Staubsaugervertreter im Bundestag. Kartoffeln auf …
WEISSE BOHNEN IN TOMATENSAUCE
Die Pandemie feiert heute ihren ersten Geburtstag und was passt dazu schon besser als zwei Dosen Bohnen zum Abendessen? Hier machen sie eine wahre Transformation …
BLUMENKOHLCURRY VOM BLECH
In diesem Blast-Takeover präsentiert Charly euch ein super schnelles Rezept und ein paar Fun Facts über die Physik / Chemie des Kochens! Habt ihr euch …
EINFACHES TIRAMISU
Bei Tiramisu kochen die Emotionen schon mal hoch. Zunächst gibt es das Problem der Authentizität, wo sich manch selbsternannter Kenner (das war absichtlich nicht gegendert) …
MÖHREN-KOKOS-SUPPE MIT KNUSPRIGEN KICHERERBSEN
Letzte Woche haben wir glatt den wichtigsten Feiertag des Jahres vergessen: Den Welttag der Hülsenfrüchte! Dabei hätte das so gut gepasst. Zur Feier kommt hier …