Eigentlich müsst ihr über dieses Rezept nichts weiter wissen, außer dass ihr UNBEDINGT eingelegte Gurken auf diesen Burger tun müsst, wie auf jeden Burger. Die …
VEGETARISCHE BURGER AUS SCHWARZEN BOHNEN
PANZANELLA
Die Supermarktregale füllen sich mit Spekulatius, und war das gerade Last Christmas im Radio?! (Doch nicht, es war das bundesweite Warnsignal.) Wir als Herbstleugner sind …
NUDELN MIT ZITRONIGER ZUCCHINISAUCE
Wir verwenden im Deutschen Zucchini oft als Einzahl (eine Zucchini – zwei Zucchinis), aber eigentlich wäre “ein Zucchino – zwei Zucchini” korrekt. Das Wort kommt …
MISO-MARINIERTER TOFU MIT EINGELEGTER GURKE
Tofu bekommt sehr viel unberechtigten Hate, weil viele einfach nicht wissen, wie man ihn richtig zubereitet. Oft verkommt er zu trockenen, zähen Stücken oder zu …
DAS GIGANTISCHE GRILL-SPEZIAL
Grillen ist bei dieser Hitze die einzig akzeptierte Form des Essen-Erwärmens. Deswegen teilen wir heute unsere besten Grillrezepte, die sich natürlich auch ohne Grill zubereiten …
CHIMICHURRI
Dies ist als Marinade UND als Sauce für Gemüse, Fleisch etc. geeignet! Und ein sehr guter Weg, alte Kräuter aus der hinteren Ecke vom Kühlschrank …
SALAT AUS WASSERMELONE, OLIVEN UND FETA
Eine erfrischende Beilage zur Grillparty. Zutaten: 1 kleine Wassermelone (oder weniger, je nach Größe) 1 Packung Feta 2 Handvoll schwarze Oliven Olivenöl Zitronensaft Salz, Pfeffer …
HALLOUMI MIT NEKTARINEN-SALSA
Dieser Halloumi kann alternativ auch in einer Pfanne gebraten werden, falls mal merkwürdigerweise gerade nicht grillt. Zutaten: 2 Packungen Halloumi 1 Schalotte oder rote Zwiebel …
AYRAN
Da die thermische Belastung in letzter Zeit außergewöhnlich hoch ist, präsentieren wir euch die ultimative Abkühlung. In zwei Minuten ab jetzt könntet ihr schon genüsslich …
GERÖSTETE CHERRYTOMATEN MIT ORZO
JA, es ist warm und NEIN, wir sind auch nicht so motiviert zu kochen, aber diese Kombination aus zwei einfachen Rezepten geht viel schneller, als …