Chefkoch.de ist ein faszinierender Ort, an dem einerseits süße Omis ihre besten Apfelkuchenrezepte veröffentlichen und der andererseits einfach als riesige Werbefläche dient, auf die der Website-Inhaber dann noch eine überraschende Anzahl gesponsorter Rezepte von Kerrygold klatscht, ohne sich nur einmal bei den Omis für den Gratis-Content zu bedanken. Aber immerhin bringt die Website Highlights wie diesen Dip hervor (von “Gelöschter Nutzer” – unklar, ob süße Omi oder nicht). Uns kam die Kombination auch erst befremdlich vor, aber sie ist überraschend lecker und schmeckt am besten mit Crackern/Brot, während man seine Friends mit Geschichten über die Besitzverhältnisse von Onlinerezepten langweilt. #justiceforomi
Zutaten:
- 50 g Datteln
- 1 kleine Knoblauchzehe (oder nach Belieben)
- 100 g Frischkäse
- 100 g Joghurt oder Crème fraîche
- ½ TL Currypulver
- ½ TL (oder nach Belieben) Harissapaste, Chiliflocken, scharfe Sauce, …
Hieraus wird eine kleine Schüssel Dip. Wer ihn für eine Party bereitet, sollte das Rezepte lieber verdoppeln.
Datteln entsteinen und fein hacken, Knoblauch pressen oder fein hacken. Alle Zutaten verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Adaptiert von: Quelle
