Ruben sagt, dass die Leser:innenschaft keine Suppenrezepte wünscht. Gibt es heute aber trotzdem. Dies ist nämlich mehr als eine Suppe: eine Suppe mit Käsetoast. Und …
FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
Typ
APFEL-ZIMT-MUFFINS
Sieben Sorten Cookies kennen wir heutzutage alle von nervigen Websites, die unsere Daten abgreifen wollen. Aber auch schwedische Hausfrauen mussten vor einem Jahrhundert genau diese …
TORTELLINI-TOMATEN-SUPPE
Vor ein paar hunderttausend Jahren hat ein Höhlenmensch seinen Karpfen ins Feuer geschmissen und jetzt kannst du dich nicht entscheiden, was es heute Abend zu …
KARTOFFEL-LINSEN-SALAT MIT VINAIGRETTE
Die Linse Die Linse ist schön, sie ist klein und rund Es gibt sie in schwarz, aber auch in bunt. Ihr Eiweiß füllt uns mit …
CAPONATA
Ja, klar, wir essen alle gerne Ratatouille. Tolles Sommeressen, so mit den Auberginen. Und ist ja auch nett von den Ratten im Innenhof, dass sie …
ZWIEBELQUICHE
Es ist bald 25 Jahre her, dass in Paris ein verblüffender Rekord aufgestellt wurde: Vor den Augen der Weltöffentlichkeit löteten mutige Köche die größte Quiche …
SOBA-NUDELN MIT MISO-GERÖSTETEN TOMATEN
Manchmal spuckt die Lebensmittelindustrie Trends aus, die so eyewateringly stupid sind, dass sogar uns die Worte dafür fehlen (außer eben: “eyewateringly stupid”). So scheint es …
LIMONCELLO
Schritt 1: Urlaub in Italien machen (2 Wochen) Schritt 2: Allen davon erzählen, wie schön Italien war (1 Monat) Schritt 3: Regelmäßig seufzen und sagen …
KNUSPRIGE GNOCCHI MIT OFENGEMÜSE
In diesem Rezept treffen knusprige Gnocchi auf sauciges Sommergemüse, also ein perfektes Gericht für den Gnocchi Friday, der in Verona schon seit dem 16. Jahrhundert …
PASTÉIS DE NATA
Dass sich mit diesem perfekten Snack für Sommernachmittage gutes Geld machen lässt, wussten schon die Mönche im Hieronymiten-Kloster bei Lissabon, die damit lange ihr Kloster …