Unser Aufenthalt im Land der Ahornbäume hat uns für die vielfältige Welt der Pancakes und sonstigen Frühstückskünste begeistert. Diese luftigen Pfannkuchen mit einer angenehm frischen …
QUARKPFANNKUCHEN
Sommer
CAPONATA
Ja, klar, wir essen alle gerne Ratatouille. Tolles Sommeressen, so mit den Auberginen. Und ist ja auch nett von den Ratten im Innenhof, dass sie …
SOBA-NUDELN MIT MISO-GERÖSTETEN TOMATEN
Manchmal spuckt die Lebensmittelindustrie Trends aus, die so eyewateringly stupid sind, dass sogar uns die Worte dafür fehlen (außer eben: “eyewateringly stupid”). So scheint es …
LIMONCELLO
Schritt 1: Urlaub in Italien machen (2 Wochen) Schritt 2: Allen davon erzählen, wie schön Italien war (1 Monat) Schritt 3: Regelmäßig seufzen und sagen …
KNUSPRIGE GNOCCHI MIT OFENGEMÜSE
In diesem Rezept treffen knusprige Gnocchi auf sauciges Sommergemüse, also ein perfektes Gericht für den Gnocchi Friday, der in Verona schon seit dem 16. Jahrhundert …
MECHTHILDS KARTOFFELSALAT
Die Grillsaison ist in vollem Gange und Mechthild kennt dafür zu unser aller Freude das perfekte Kartoffelsalatrezept, das sie in diesem Blast-Takeover präsentiert: “Warum nur? …
BULGURSALAT MIT SPINAT UND APRIKOSEN
Schon wieder ein Rezept, das zur philosophischen Auseinandersetzung mit den wirklich wichtigen Fragen der Menschheit führt, darunter: Was ist eigentlich ein Salat? Denn wenn ein …
BLÄTTERTEIGTARTE MIT TAPENADE
Heute gibt es gleich 2 Rezepte für den Preis von einem! (Der Preis ist Null.) Wer keine Oliven mag, kann jetzt gleich wieder gehen. Denn …
RATATOUILLE
New & improved! Wir haben nach einem Jahr unser Ratatouille-Rezept NOCH BESSER gemacht, u.a. durch einen Schuss Rotwein (dadurch wird alles besser). In Gedenken an die …
NUDELN MIT AJVAR-SAUCE UND GEMÜSE
Ajvar ist eine Sauce aus dem Balkan aus gerösteten Paprika, die man auch im Supermarkt findet. Es gibt scharfe und milde Varianten. Manchmal sind die …